Чому заборони в їжі не допомагають схуднути

• Дослідження показали, що багато людей, які втрачають вагу за допомогою дієт, потім набирають її назад.
• Учасники досліджень, які поєднували дієту та фізичні вправи, досягали найкращих результатів у короткостроковому плані.
• Дієти для схуднення майже ніколи не працюють у довгостроковій перспективі, оскільки не вирішують причину надмірної ваги.
• Надмірна вага виникає від надлишку калорій, а не від конкретних продуктів, тому відмова від одного продукту може не призвести до зменшення калорійності раціону.

Багато людей, яким не вдається знизити вагу, звинувачують у цьому певні продукти та виключають їх із раціону. Чи розв'язує це проблему?

Дослідження ефективності дієт

1996 року вчені провели опитування серед людей, які в минулому брали участь у дієтичній програмі для зниження ваги. Метою опитування було оцінити, як змінилася вага людей через 3 роки після закінчення дієти.

Виявилося, що багато учасників дослідження знову набрали 25 – 95% від втраченої ваги, а 40% людей набрали навіть більше, ніж втратили за час дієти.

В іншому дослідженні вчені спостерігали за людьми, які знижували вагу трьома способами:

• лише дієтою;
• лише фізичними вправами;
• дієтою та фізичними вправами.

Через рік люди з першої та останньої груп досягли найкращих результатів у зниженні ваги порівняно з людьми, які займалися лише фізичними вправами. Проте вже за 2 роки всі учасники дослідження знову набрали вагу. При цьому у людей, які дотримувалися лише дієти для схуднення, вага виявилася навіть вищою від вихідного.

Дієти не працюють

Дієти для схуднення можуть допомогти зменшити вагу за досить короткий час. Однак у довгостроковій перспективі дієти майже ніколи не працюють: вони не спрямовані на причину, через яку відбувається набір ваги.

Безрезультатні спроби пацієнтів скинути вагу за допомогою дієт призводять до втрати мотивації: ти раз по раз намагаєшся щось зробити, але нічого не виходить або навіть стає гірше.

Чому так відбувається? Головна причина надмірної ваги – це надлишок калорій, незалежно від їхнього джерела. Часто буває так, що відмова від певного продукту або групи продуктів не призводить до зниження калорійності раціону.

Наприклад, людина вирішила відмовитися від шоколаду і замість неї почала їсти випічку – калорійність раціону від цього не знизилася, і вага, швидше за все, залишиться на колишньому рівні. А ще відмова від шоколадки може бути сприйнята організмом як стрес, який хочеться заїсти, – у цьому випадку вага може навіть збільшитися.

Тому при роботі з харчовими звичками завжди потрібно шукати причини переїдання та опрацьовувати їх. Тільки тоді вдасться вибудувати нову систему харчування та досягти бажаної ваги, яка не повернеться до колишніх цифр через кілька років.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.

Джерело: health.24tv.ua