Подбор вина к блюду – искусство, превращающее обычный ужин в незабываемое гастрономическое путешествие. Сегодня мы расскажем, как подобрать идеальное вино к двум популярным кухням – итальянской (пицца) https://mafia.ua/kiev/menu-dostavki/pizza и японской (суши).

Советы от сомелье MAFIA помогут вам не только выбрать подходящее вино, но и сделать заказ суши или пиццы в Киеве более продуманным.

Вино и пицца: гармония вкусов

Пицца – это универсальное блюдо, но выбор вина зависит от ее ингредиентов. Классические рецепты, такие как «Маргарита» или «Пепперони», лучше всего раскрываются с определенными сортами вин.

Рекомендации сомелье:

  • Маргарита – легкое красное вино, например, Кьянти. Оно подчеркивает томатный соус и базилик.
  • Пепперони – сухое красное, например, Мерло или Шираз, чтобы уравновесить остроту пиццы.
  • Четыре сыра – белое полусухое вино, такое как Совиньон Блан. Его фруктовая кислинка подчеркивает вкус сыров.
  • Морепродукты – к пицце с морепродуктами идеально подойдут легкие белые вина, например, Пино Гриджио.

Помните, что пицца – это блюдо с богатым вкусом, поэтому выбирать слишком сложные вина не стоит.

Советы от сомелье:

  • Роллы с лососем или тунцом – идеально подходят сухие белые вина, например, Рислинг или Шабли.
  • Креветки и крабы – попробуйте Шардоне с нежным ароматом цитрусов.
  • Острые суши – полусладкие вина, такие как Гевюрцтраминер, которые сглаживают остроту васаби.
  • Угорь и копчености – красное вино с легкими танинами, например, Пино Нуар.

Заказать суши в Киеве https://mafia.ua/kiev/menu-dostavki/sushi с подходящим вином – отличный способ создать атмосферу ресторана у себя дома.

Ошибки при выборе вина

  • Игнорирование ингредиентов. Вино должно подчеркивать, а не перебивать вкус блюда.
  • Слишком насыщенные вина. Они могут «забить» тонкие вкусы суши.
  • Выбор только одного типа вина. Разнообразие важно, особенно если у вас большая компания.
  • Отсутствие учета сладости соусов. Например, к соусу терияки подходят только полусухие вина.
  • Неправильная температура подачи вина. Красное – при 16–18°C, белое – при 8–12°C.

Почему стоит довериться рекомендациям сомелье?

Сомелье – это эксперт, который знает, как раскрыть вкус блюда с помощью правильно подобранного вина. В ресторанах MAFIA сотрудники всегда готовы подсказать лучшие сочетания, а также помочь выбрать сет суши в Киеве для доставки на дом.

Для дополнительных рекомендаций можно изучить советы профессионалов, например, книги Джэнсис Робинсон, признанной эксперта в мире вин.

Заказать суши и пиццу в Киеве с доставкой

Если вы хотите насладиться блюдами ресторанного уровня дома, закажите суши или пиццу с доставкой в Киеве на сайте MAFIA. Здесь вы найдете разнообразное меню, где каждая позиция может быть дополнена бутылкой подходящего вина.

FAQ

Какое вино подходит ко всем видам пиццы?

Универсальным выбором станет красное сухое вино средней насыщенности, такое как Кьянти.

Можно ли сочетать суши с красным вином?

Да, если это угорь или суши с копченой рыбой. Для более легких роллов лучше подойдут белые вина.

Что выбрать к острым роллам?

Полусладкие или полусухие белые вина, чтобы смягчить остроту.

Как заказать суши с идеальным вином?

Сделайте заказ на сайте MAFIA, уточнив меню и выбрав вино из предложенных рекомендаций.

Есть ли вино в доставке от MAFIA?

Да, MAFIA предлагает широкий выбор напитков для доставки вместе с основным заказом.

Подчеркните вкус ваших любимых блюд правильным вином, и каждый ужин превратится в гастрономическое удовольствие!