Причин популярности кокосового молока в сфере HoReCa несколько: все больше людей предпочитают полезные альтернативы традиционным напиткам, растительное молоко вкусное, а еще оно экологически дружественное. Но статью мы решили посвятить универсальности этого напитка. Для этого мы собрали более 15 вкусных и оригинальных вариантов кофе, коктейлей, десертов и других блюд с кокосовым молоком.
9 вариантов напитков с кокосовым молоком
Начнем с главного;
- Кокосовый латте. Нежный и сладкий вкус экзотического фрукта идеально сочетается с крепким эспрессо. Чтобы приготовить такой напиток, достаточно в традиционном рецепте заменить коровье молоко на кокосовое.
- Кокосовый холодный кофе. Идеальный вариант для того, чтобы охладиться жарким летним днем. С кокосовым молоком кофе получится более сливочным и приобретет кремовую текстуру. Перед подачей обязательно добавьте в напиток кубики льда. По желанию, можно внести в свое кулинарное творение немного сиропа из белого шоколада или ванили.
- Кокосовое какао. А вот чтобы напиток получился согревающим и по-осеннему уютным, можно залить какао порошок не коровьим, а кокосовым молоком. Добавьте к ним щепотку корицы, мускатного ореха или ванили – и вкус получится еще насыщеннее.
- Кокосовый мохито. Какая экзотика может быть без кокоса? Чтобы получился сладкий и тропический, но охлаждающий лимонад, к лайму, содовой и мяте добавьте немного кокосового молока.
- Кокосовый матча-латте. Сладкое растительное молоко хорошо сбалансирует горечь японского чая матча. В результате у вас получится нежный, мягкий, но бодрящий напиток.
С кокосовым молоком можно готовить фреши, коктейли и смузи. Он хорошо сочетается с экзотическими фруктами: манго, маракуйей, ананасом. Можно также приготовить безалкогольную пина-коладу.
Одно кокосовое молоко может существенно разнообразить меню кофейни. Можно ввести целую линейку позиций для здорового питания или не переставать экспериментировать и удивлять посетителей новыми авторскими сочетаниями. Это отличная возможность и повысить лояльность, и привлечь в заведение новых клиентов.
Какие десерты можно приготовить на кокосовом молоке
На напитках наш список не заканчивается. Если ваше заведение специализируется на десертах, обратите внимание на список ниже:
- кокосовое мороженое;
- кокосовый пудинг;
- мусс из кокосового молока и шоколада;
- чизкейк на кокосовом молоке;
- фруктовый тарт с кокосовым кремом;
- кокосовое печенье;
- кокосовые панкейки.
Все это можно приготовить, имея в арсенале главного героя нашей статьи. Но и это не всё.
Другие блюда с кокосовым молоком
Этот растительный напиток является основным ингредиентом в блюдах мировой кухни. С ним готовят супы и кашу, тушат курицу и овощи, маринуют рыбу. Если вы не готовы к экспериментам и хотите что-то попроще, можно предлагать гостям мюсли или оладьи на кокосовом молоке.
Заказать качественное кокосовое молоко оптом и в розницу вы можете на сайте Petrovka HoReCa. В ассортименте магазина представлена продукция лучших брендов Alpro, OraSi, Vega Milk и Yommy. Дополнить покупку можно и другими товарами для бизнеса: одноразовой посудой и стаканчиками, медом в стиках, трубочками, сиропами, концентратами и топпингами. Доставка товаров осуществляется по всей Украине.
