Выбор бытовой техники - одна из дилемм, с которыми мы сталкиваемся при обустройстве кухни. Особенно сложно выбрать варочную поверхность, на которой вы будете готовить. В последние годы вырос интерес покупателей к индукционным плитам.

Обычно мы выбираем встроенную варочную поверхность вместо традиционной плиты с духовкой, когда оформляем кухню в современном стиле - особенно если это кухонный уголок в большом помещении. Если подобрать плиту индукционную falmec и кухонную мебель по цветовой гамме - устройство становится практически незаметным.

Индукционная плита - что это такое?

Среди встраиваемых плит, доступных сегодня на рынке, представлены газовые, керамические и индукционные плиты. Последние считаются наиболее технологичными и безопасными. Готовка с ними экономит не только энергию, но и время - устройство сразу же подстраивает мощность нагрева в соответствии с включенной вами опцией, поэтому вы можете готовить еду быстро и без траты энергии.

Как устроена индукционная плита

В ней нет обогревателя или источника огня. Под стеклянной пластиной, на которую ставится посуда, находятся катушки, которые создают быстро меняющееся магнитное поле, вызывающее нагрев посуды. Можно сказать, что индукционная варочная панель не представляет опасности ожога.

Индукционные плиты выпускаются разных размеров - от 30 до 90 см шириной, а также формы - квадратной, прямоугольной и почковидной.

Цвета обычно белый и черный, но на рынке также есть модели в оттенках бежевого и серого. Варочной панелью можно управлять с помощью регуляторов или датчиков, последний вариант более удобен в использовании.

Индукционная плита - основные и специальные функции

Перед покупкой индукционной варочной панели стоит ознакомиться с функциями, которыми может быть оснащено данное устройство, и выбрать модель, идеально подходящую для вас и нашей семьи. В первую очередь нужно определить необходимый размер плиты. Если вы готовите часто (и для большой семьи), лучше вложиться в варочную поверхность с более чем 4 конфорками или с возможностью объединения 2 зон в одну - будет полезно в случае большой жаровни.

Индукционная плита - преимущества:

  • энергосбережение;
  • нагревается только поле под кастрюлей;
  • если что-то выльется из кастрюли (например, закипит), то не пригорит на поверхности варочной панели;
  • случайно включенная плита не будет работать, если вы не поставите на нее кастрюлю или сковороду;
  • идеально гладкая поверхность плиты облегчает ее очистку.