При открытии нового заведения общепита существует шанс (более 50%), что к концу первого года деятельности оно закроется. Причин может быть множество – от высокой конкуренции до неудачных управленческих решений. Однако чаще всего причина очень прозаична ‒ недостаточная эффективность предприятия.
Вы можете 100 раз все продумать перед открытием, однако при управлении кофейней или баром всегда появятся непредвиденные моменты, которые заберут ваше время и ограничат ваши возможности. Каким образом этого избежать? Конечно же, максимально освободить собственное время для принятия действительно важных решений (80/20, как и говорил Парето). И в этом нам поможет ресторанная программа айко.
Автоматизация кофейни как инструмент повышения эффективности заведения
iiko ‒ это программа для управления ресурсами предприятия (ERP) и коммуникацией с посетителями (CRM). Она влияет на каждый этап производственного процесса в общепите, а именно:
- обслуживание посетителей;
- автоматизация простых управленческих процессов;
- управление кухней и складом;
- доставка блюд;
- управление персоналом и финансами.
iiko ‒ поддержка и опора любого ресторатора. В первую очередь вы получаете в свое распоряжение все необходимые показатели для стратегического планирования, которые учитываются в реальном времени. Вам больше не нужно будет самостоятельно вести финансовую отчетность (интеграция iiko с 1С) и планировать закупки у поставщиков. С каждой покупкой ПО айко списывает определенное количество продуктов с вашего склада, автоматически формируя при необходимости запросы поставщикам.
Кроме этого программа управления кафе iiko предлагает:
- систему мотивации для персонала и систему лояльности для посетителей;
- прогнозирование продаж при помощи искусственного интеллекта на основе целого ряда переменных показателей;
- учет и инвентаризация в вашем ПК или смартфоне ‒ вы сможете отследить путь каждой гривны в вашем заведении;
- возможность интеграции с POS-терминалами ‒ упрощение работы для ваших официантов или оформления заказов для посетителей;
- расчет заработной платы сотрудников и повышение их эффективности.
Главной задачей iiko является максимальное упрощение ведения бизнеса. Вы сможете освободиться от рутинных обязанностей управленца и сосредоточить свое внимание на стратегическом развитии предприятия.
