Кофе – это один из продуктов, который нравится очень многим людям, но про который они мало что знают. В основном люди привыкли ограничиваться просто запоминанием названия своего любимого напитка. Сейчас мы постараемся исправить это, что бы у вас была возможность стоя в очереди или пребывая на званом ужине поговорить о всеми любимом напитке.
Знаете ли вы, что кофе - второй по стоимости товар?
Поскольку кофе является вторым наиболее потребляемым напитком в мире (уступая только воде), а в среднем один человек, который его пьёт, потребляет 3 кг зерен в год, неудивительно, что это ценный товар на мировом рынке. Фактически, он уступает только сырой нефти.
Изначально вишню жевали
Зерна кофе, из которых мы привыкли варить кофейный напиток, больше напоминают орех, но на самом деле кофе получают из вишневой ягоды, которая растет на кустах. Мы используем именно косточку в наших современных методах заваривания, но изначально кофейные ягоды были жевательными. Местные жители измельчали ягоды и мешали их с животными жирами, чтобы приготовить богатые энергией закуски.
Первая веб-камера наблюдала за кофейником
Очень интересный факт, первая веб-камера была настроена для наблюдения за кофейником. Исследователи из Кембриджского университета хотели найти способ проверить состояние кофеварки, не покидая своего рабочего места. Вместо потокового видео, к которому мы привыкли сегодня, их система загружала изображения кофемашины на внутренний компьютерный сервер каждые пару минут. Как только всемирная паутина начала набирать обороты, они создали систему, в которой они могли запрашивать информацию о состоянии кофейника и мгновенно получать самое последнее изображение, что напрямую ведет к системам, какими мы их знаем сегодня. Но какой же напиток, без качественного сырья? Купить кофе в зернах, лучше, чем молотый, потому что так сохраняются вкус и аромат.
Это был первыый продукт, подвергшися сублимационной сушке
Во время Второй мировой войны, возникла необходимость сохранять продукты для сражающихся солдат, чтобы они могли подкрепится, находясь в удаленных местах. В это время была изобретена сублимационная сушка, причем кофе был первым продуктом, прошедшим экспериментальную процедуру.
Знаете ли вы, что 40% зерен в мире поступает из Бразилии?
Судя по записям, первое кофейное растение было официально обнаружено в 11 веке в Эфиопии, но в наши дни большая часть нашего кофе поступает из Бразилии. Хотя многие страны выращивают кофе в коммерческих целях, на Бразилию приходится более трети от общего объема производства. Фактически, Бразилия производит вдвое больше, чем Колумбия и Вьетнам, занимающие 2-е и 3-е места соответственно. Бразилия, например, поставляет один из самых популярных сортов, который можно купить, Brazil Yellow-Bourbon.
