Работа на высокопрофессиональных кухнях связана с большим количеством процессов, начиная с приготовления различных блюд, заканчивая помывкой загрязненной посуды и вспомогательного оборудования. Для этого приобретаются и используются нержавеющие моечные ванны. Их можно поставить в один ряд с оборудованием, без которого не может обойтись кухня ресторана, закусочной, кафе, фастфуда и обычной столовой. Ее основным предназначением является работа с кухонной утварью (тарелки, бокалы, кастрюли, сковороды, гастроемкости и т. д.), заключающаяся в ее обработке, замачивании и ополаскивании. Вдобавок, моечная ванна https://food-equip.com.ua/shop/category/mebel-iz-nerzhaveiushchei-stali/vanna-moechnaia-proizvodstvennaia используется при подготовке продуктов питания к дальнейшей работе с ними.

Характерные черты и виды ванны моечной из нержавеющей стали

Одно из безусловных условий высококлассного и безупречного обслуживания – быстрая помывка посуды. Приобрести профессиональную моечную ванну целесообразно собственникам, заботившимся об имидже и статусе своего заведения. Ассортимент данного вида техники для кухни довольно велик, потому при покупке нужно обратить внимание на некоторые особенности. По строению и составляющим ванны моечные делятся на:

  • сварные, состоящие из 2 частей – зоны для мойки и опорного стального каркаса. Обладают высокой степенью устойчивости, безопасности, долговечности, а также сравнительно низкой ценой.
  • цельнотянутые – их производят при помощи литья из цельного куска металла. Отличается полной герметичностью, отсутствием заводских швов, что гарантирует стойкость к поломкам. Стоимость этого вида моечных ванн на порядок выше.

Помимо вышеизложенных отличий, оборудование также различается по своему виду. На сегодняшний день, по доступным ценам можно приобрести такую технику для заведения:

  • Мойку с одной секцией, которая отлично впишется в кухню небольшого кафе либо за барной стойкой, ведь она очень компактна. Чаще всего ее применяют для мытья овощей, фруктов, рыбы, мяса.
  • Двухсекционную моечную ванну. Данный вид самый популярный и всеохватывающий. Она подойдет для осуществления сразу нескольких процессов. Длина колеблется до 1 метра.
  • Трехсекционную мойку, количество секций которой хватит для совершения абсолютно всех действий как с продуктами, так и с посудой. Диапазон длины составляет до 2 метров.

Четырехсекционную ванную мойку, подходящая для предприятия с внушаемым посещением. Она достаточно крупногабаритная, но способствует разгрузке многочисленных процессов на кухне.