Производство пищевой продукции – неизменно выгодное направление бизнеса. Выбрать нишу здесь достаточно просто – достаточно обратить свое внимание на изготовление макарон. Этот продукт пользуется широким потребительским спросом, изготавливается из пшеничной муки и вариться достаточно быстро. Чтобы предложить покупателям вкусную и полезную пищу, необходимо использовать современное и совершенное оборудование. В эту категорию входят и макаронные линии от компании REMIX.

Что можно изготовить на макаронной линии?

Современное оборудование от проверенной компании REMIX позволяет изготавливать макаронные изделия разных форм, что уже значительно повышает возможности компании. Она сможет предложить своим покупателям:

  • Короткорезанные, трубчатые. В эту категорию относятся рожки и перья.
  • Лентообразные – это лапша.
  • Нитеобразные – вермишель.
  • Фигурные. К категории можно отнести суповые засыпки, звездочки, ракушки. Необычные фигурные макаронные изделия особенно популярны у детей, потому производители стараются угодить маленьким покупателям.

Для производства используется пшеничная мука, а также питьевая вода. Дополнительные ингредиенты смогут повысить пищевую и питательную ценность продукта. Часто в сырье добавляют яйцепродукты, белковые смеси, другие натуральные пищевые добавки. К качеству муки также предъявляются определенные требования. Этот продукт может быть из твердых или мягких пород пшеницы. Некоторые виды конструкций могут работать и с хлебопекарной мукой, а не только с полукрупками и крупками. Чтобы использовать вспомогательные элементы, они трансформируются в полужидкие полуфабрикаты. Современные устройства предусматривают лишь минимальное использование человеческого ресурса, что позволяет значительно экономить на трудозатратах и предлагать клиентам продукцию отменного качества.

Этапы технологического процесса

Изготовление макаронных изделий – это многогранный и достаточно сложный технологический процесс. Он требует использования высококачественного сырья, а также применения современного оборудования. Линии по изготовлению макаронных изделий позволяют изготовить продукции в несколько этапов:

  • Предварительная подготовка сырья.
  • Дозирование и смешивание ингредиентов в определенных заранее пропорциях.
  • Замешивание и прессование теста.
  • Формовка и нарезка теста.
  • Сушка продукции.
  • Подготовка изделий к упаковке и последующей расфасовке.